大家好，我是Siri，

所谓的NRC，全称是Nation Research Council（国家研究委员会），是美国国家学术委员（National Academies）的下属机构。关于宠物行业，其出版的一个刊物叫做《犬猫营养手册》（Nutrient Requirement of Dogs and Cats），被认为是关于犬猫研究的权威著作。

全书一共分为十五章，从犬猫的基础生理结构，到宠物食品的制造加工都有涉及。因为内容相对来说比较枯燥，我们会以话题/观点的形式把相关内容综合起来。如果大家想要了解的更深，可以去购买原书阅读。

系列文章的第二篇来的有点晚了，今天我们来讲淀粉。现在市场上无论是猫粮还是狗粮都在主打高蛋白、无谷物、低碳水、低淀粉。那这些概念到底是营销手段，还是真的符合营养学，今天我们就来看一看。

这里要先说明的是，食品的消化是一个非常复杂的过程，涉及到动物的消化器官、体内的酶、微生物、帮助消化的细菌等等。相比人类营养学研究，对于宠物的营养研究还比较初级，很多结论在研究中并未取得共识。在这里的结论只是通过研究实验得出的。

一、经过处理的淀粉可以被猫狗消化，但是不建议猫多食用

虽然在营销上多数品牌都说猫不能消化淀粉，但是研究表明虽然猫对生的马铃薯、玉米淀粉消化率不高（19%、47%），但经过工业研磨、熟制加工，猫对淀粉的消化率可以达到87%，甚至更高。这也说明为什么几十年的皇家淀粉粮没有把宠物吃死。

但是！高碳水的摄入会增加泌尿系统酸度，通常认为这是肾结石的诱发因素。

二、幼犬幼猫要限制淀粉摄入

由于幼犬幼猫缺少胰淀粉酶，因此在哺乳期的幼犬和幼猫，不应该提供过多的淀粉食物。这一点我们可以从各种幼犬猫粮的粮食配方看出来。在此也提醒大家幼犬幼猫选择高品质猫粮，如果选择便宜的淀粉粮，可能会有问题哦。

三、孕期的狗狗要注意营养补充

有研究表明，孕期的狗狗需要补充一定比例的碳水。低碳水但是高蛋白的日粮可以满足孕期需求；但是低碳水低蛋白的日粮，会严重影响幼犬存活率。怀孕的狗狗需要很多的营养，这一点需要及其注意。